카페 마케팅 실행 계획서

📚 개요

카페의 성공적인 마케팅을 위한 구체적인 실행 계획서입니다. 온/오프라인 통합 마케팅 전략부터 실행, 측정까지 단계별 가이드를 제공합니다.

🎯 마케팅 목표 설정

SMART 목표

Specific (구체적)

월 매출 20% 증가
신규 고객 300명 확보
재방문율 40% 달성

Measurable (측정 가능)

POS 데이터 분석
고객 DB 구축
SNS 인게이지먼트

Achievable (달성 가능)

현실적 목표 설정
단계별 마일스톤
리소스 고려

Relevant (관련성)

카페 비전과 연계
타겟 고객 니즈
시장 트렌드 반영

Time-bound (기한)

분기별 목표
월별 실행 계획
주간 점검

📱 디지털 마케팅 전략

1. SNS 마케팅

인스타그램 전략 ( 업데이트)

콘텐츠 캘린더

월요일: 이번 주 신메뉴 소개 + 숏폼 영상

화요일: 제조 과정 릴스 (30초 이내)

수요일: 고객 리뷰/UGC 리포스트

목요일: 직원 스토리 + 브랜드 스토리텔링

금요일: 주말 이벤트 예고 + 라이브 쇼핑

토요일: 라이브 방송 (신메뉴 시연)

일요일: 다음 주 예고 + 설문조사

포스팅 가이드

시간: 오전 7-8시, 점심 12-1시, 저녁 6-8시
해시태그: 5-10개 (간결하게)
스토리: 일 5-8회 (증가 추세)
릴스: 일 1-2회 (숏폼 중심)
Threads 연동: 텍스트 기반 소통

AI 활용 전략

AI 필터/이펙트 적극 활용
챗봇 자동 응답 시스템
개인화 콘텐츠 추천
데이터 기반 포스팅 시간 최적화

네이버 마케팅

블로그 운영

주 2-3회 포스팅
SEO 최적화 글쓰기
고품질 사진 10장 이상
상세 정보 제공

스마트플레이스

영업 정보 실시간 업데이트
메뉴 사진 월 1회 갱신
리뷰 답변 100%
예약 시스템 활용

2. 콘텐츠 마케팅

콘텐츠 유형별 전략

사진 콘텐츠

전문 촬영: 월 1회
일상 촬영: 일 2-3회
편집 스타일 통일
브랜드 컬러 적용

영상 콘텐츠

짧은 영상 (15-30초): 릴스, 쇼츠
중간 영상 (1-3분): 레시피, 스토리
긴 영상 (5분+): 브랜드 스토리

텍스트 콘텐츠

스토리텔링 중심
고객 언어 사용
감성적 어프로치
CTA 명확히

3. 인플루언서 마케팅

인플루언서 선정 기준

마이크로 인플루언서 (1-10만)

지역 기반 인플루언서
높은 인게이지먼트율
타겟층 일치
비용 효율적

협업 방식

제품 협찬
체험단 운영
공동 이벤트
장기 파트너십

🏪 오프라인 마케팅

1. 로컬 마케팅

상권 분석 기반 전략

반경 500m 집중 공략

전단지 배포 (월 2회)
현수막/배너 설치
주변 상가 제휴
지역 커뮤니티 참여

파트너십 구축

주변 오피스 B2B
학교/학원 할인 제휴
헬스장/요가원 협업
부동산 웰컴 키트

2. 이벤트 마케팅

정기 이벤트

월간 이벤트

1주: 신메뉴 런칭 이벤트

2주: 페어링 프로모션

3주: 시음회/클래스

4주: 고객 감사 이벤트

시즌 이벤트

봄: 벚꽃 시즌 한정 메뉴
여름: 시원한 음료 페스티벌
가을: 감성 브런치 위크
겨울: 따뜻한 연말 이벤트

3. 고객 경험 마케팅

터치포인트 관리

입장 시

웰컴 인사
메뉴 추천
대기 시간 안내

주문 시

맞춤 추천
업셀링/크로스셀링
멤버십 안내

서빙 시

제품 설명
즐기는 방법 안내
피드백 요청

퇴장 시

감사 인사
다음 방문 유도
SNS 팔로우 요청

💳 프로모션 전략

1. 가격 프로모션

할인 전략

시간대별 할인

오픈 1시간: 20% 할인
오후 2-5시: 세트 할인
마감 2시간: 1+1 이벤트

요일별 프로모션

월: 직장인 할인
화: 학생 할인
수: 시니어 할인
목: 페어링 할인
금: 해피아워

2. 로열티 프로그램

멤버십 설계

Bronze (가입 즉시)

생일 쿠폰
월 1회 10% 할인

Silver (월 10회 방문)

15% 상시 할인
신메뉴 우선 시음

Gold (월 20회 방문)

20% 상시 할인
전용 좌석
이벤트 우선 초대

포인트 시스템

적립: 결제 금액의 5%
사용: 1포인트 = 1원
추가 적립 이벤트
포인트 2배 데이

📊 마케팅 예산 계획

월별 예산 배분

총 마케팅 예산: 매출의 7-10%

디지털 마케팅 40%

- SNS 광고 20%

- 콘텐츠 제작 15%

- 인플루언서 5%

오프라인 마케팅 35%

- 인쇄물 10%

- 이벤트 20%

- 지역 광고 5%

프로모션 25%

- 할인 쿠폰 15%

- 멤버십 혜택 10%

ROI 측정

측정 지표

CAC (고객 획득 비용)
LTV (고객 생애 가치)
전환율
재방문율

📈 성과 측정 및 분석

1. KPI 설정

인지도 지표

SNS 팔로워 증가율
도달률/노출수
브랜드 검색량

참여도 지표

좋아요/댓글/공유
스토리 조회수
DM 문의량

전환 지표

방문자 수
신규 고객 수
매출 증가율

2. 분석 도구

데이터 수집

Google Analytics
Instagram Insights
Naver Analytics
POS 데이터

리포트 작성

주간 리포트

주요 지표 요약
이슈 사항
다음 주 계획

월간 리포트

상세 분석
개선 사항
전략 수정

🚀 실행 로드맵

1개월차: 기반 구축

Week 1: 현황 분석
Week 2: 전략 수립
Week 3: 콘텐츠 준비
Week 4: 채널 셋업

2개월차: 본격 실행

Week 1-2: SNS 활성화
Week 3-4: 첫 이벤트 진행

3개월차: 최적화

Week 1-2: 데이터 분석
Week 3-4: 전략 수정

🌟 카페 마케팅 트렌드

1. AI 활용 마케팅

24시간 고객 응대
맞춤 메뉴 추천
주문 자동화
FAQ 즉시 답변

2. 숏폼 콘텐츠 전략

인스타 릴스: 15-30초
유튜브 쇼츠: 60초 이내
틱톡: 트렌드 활용
ASMR 커피 제조음

3. 하이퍼 로컬 타겟팅

당근마켓 비즈프로필
네이버 동네생활
지역 맘카페
동네 인플루언서

4. 지속가능성 마케팅

친환경 패키징
로컬 식재료
제로 웨이스트
사회 공헌 활동

💡 마케팅 실행 팁

1. 일관성

브랜드 톤앤매너 유지
정기적 포스팅
지속적 커뮤니케이션

2. 진정성

과대 광고 지양
실제 고객 스토리
투명한 소통

3. 민첩성

트렌드 빠른 캐치
피드백 즉시 반영
유연한 전략 수정

✅ 마케팅 체크리스트

일일 체크

SNS 포스팅
댓글/DM 답변
스토리 업로드
고객 리뷰 확인

주간 체크

콘텐츠 기획
성과 지표 점검
경쟁사 모니터링
이벤트 준비

월간 체크

전략 리뷰
예산 집행 점검
ROI 분석
다음 달 계획